アンニョン♪

フードアナリストの金成姫です。

梅雨が明けて、暑い日が続きますね～。

そこで今回は、気分を涼しくさせるべく【冷麺】を３品ご紹介します！

商品そのものの食べ比べをしやすいように、

トッピングは、それぞれキムチ、トマト、キュウリのみを入れました。

①清水（チョンス） 冷麺 セット スープ付き　720g

小麦粉、そば粉、サツマイモ澱粉を使用した乾麺。

茹で時間は３～4分程。

生麺よりも時間がかかりますが、保存性に優れています！

コシのある麺に、牛骨やトンチミ（水大根キムチエキス）の旨味とコクのあるスープが良く合っていました♪

②宮殿(クンジョン) 冷麺 セット スープ付き 430g

小麦粉、そば粉、でん粉を使用した生麺。

茹で時間は1分程。細麺ながらもちっとした食感。

スープは酸味控えめで甘味があるので、

シャーベット状に凍らせても良さそうです！

③北村麺家 冷麺 (黒) セット スープ付き 390g

小麦粉、そば粉、さつまいもでんぷん粉を使用した生麺。

茹で時間は、40～50秒の極細麺。

つるっと喉越しが良く、優しい牛ダシスープと共に

別腹感覚で食べてしまう組み合わせでした。

どれもさほど手間がかからずに冷麺の醍醐味を味わえるので、

ネットやスーパーでこれらを見つけたら、是非お試しください☆

（金成姫）

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